Procedura aperta, ai sensi dell’art. 71 del D.Lgs. n. 36/2023, per affidamento del servizio di ristorazione scolastica dei comuni appartenenti alla Unione dei Comuni delle Serre Salentine

L’appalto ha per oggetto l’affidamento del servizio di refezione scolastica per i Comuni di Aradeo, Collepasso, Neviano Secli’ e Tuglie facenti parte della Unione dei Comuni delle Serre Salentine (LE) consistente nella produzione, preparazione, confezionamento, trasporto e distribuzione pasti, nonche’ la pulizia e il riordino dei locali adibiti a ristorazione, come in dettaglio delineato nel Capitolato Speciale Appalto. La durata dell’appalto e’ stabilita in due anni scolastici (o per un periodo equivalente di mesi 18 di servizio effettivo) prorogabile, alla scadenza, per un ulteriore anno. Il prezzo a base d’asta, su cui effettuare il ribasso, riferito al costo del singolo pasto è pari ad € 5,37 (IVA esclusa), oltre ad € 0,03 di oneri per la sicurezza non soggetti a ribasso ex art. 26, comma 5, del D.lgs. n. 81/2008. Importo a base di gara, al netto dell’iva, riferito al biennio scolastico 2026/2027, 2027/2028: € 1.368.900,00 , così determinato: A) Importo a base di gara per un biennio scolastico € 1.360.998,30 B) Costi della sicurezza da interferenze non soggetti a ribasso € 7.534,50 A) + B) Importo complessivo € 1.368.532,80 L’importo complessivo a base di gara comprende i costi della manodopera che la stazione appaltante ha stimato in € 445.704,40 con riferimento al biennio contrattuale, calcolati utilizzando i parametri di cui al CCNL per i dipendenti da aziende dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo – distretto di Lecce ( codice…

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